Bon plan

12 04 2022

Recettes étudiantes sans four : top 10 | KLEY

Parce que les recettes de grand-mère sont dures à suivre sans four, KLEY t’as mijoté un top 10 de nos meilleures idées de recettes qui peuvent être dégustées seulement avec un micro-onde et une plaque de cuisson. Bon appétit !

Les meilleures idées de recettes étudiantes sans four

#1 - Recette de risotto de coquillette

Pour une personne :
100g de pâtes coquillettes
1 cube de bouillon de volaille
1 oignon
1 tranche de jambon blanc
50g de champignons
Parmesan
Sel, poivre

Voici la recette :

1. Dans une casserole, mettre à bouillir 100ml d’eau et un bouillon de volaille.

2. A côté, dans une poêle, faire dorer les oignons avec un filet d’huile d’olive puis

ajouter les coquillettes crues.

3. Comme pour la recette originelle du risotto, ajouter une louche de bouillon dans

la poêle et attendre que les pâtes l'absorbent. Répéter l’opération jusqu’à ce

que les coquillettes soient onctueuses !

4. Quand c’est le cas, ajouter les champignons coupés en tranches. Laisser dorer

puis ajouter une tranche de jambon blanc éffilochée et une à deux cuillères à

soupe de crème fraîche selon ton goût.

Une fois que le tout a bien mijoté, tu peux servir avec du sel, du poivre et du parmesan râpé !

BONUS : pour les jours de fête, tu peux aussi ajouter de l’huile aromatisée à la truffe. Ça a un petit coût en plus, mais avec ça tu peux impressionner tes invités !

#2 - Mac & Cheese sans four

Végétarien

Le fameux mac & cheese américain, c’est la recette de pâte la plus simple de Terre.

Pour une personne :
110g de pâtes macaronis
10g de farine
10g de beurre
11cl de lait
Cheddar rapé
Sel, poivre, noix de muscade moulue

Voici la recette :

1. Dans une casserole, préparer des macaronis (comme à ton habitude).

2. A côté, dans une plus petite casserole, préparer une béchamel : faire fondre le

beurre et ajouter le lait. Au fur et à mesure, ajouter la farine en fouettant.

3. Une fois que la béchamel est lisse, y ajouter le cheddar râpé en quantité

illimité !

4. Quand les macaronis sont prêts, les verser dans la casserole de sauce.

Mélanger le tout et servir avec sel, poivre, noix de muscade moulue et pour les

plus gourmands, un peu plus de cheddar !

#3 - Recette d'œufs cocottes au saumon fumé

Pescetarien

Un œuf cocotte au micro-onde, c’est possible ! Cette recette à moins de 7€ est parfaite pour les apéritifs dinatoires ou les brunchs du dimanche.

Pour un mug :
1 oeuf
1 tranche de saumon fumé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Ciboulette ciselée
Tranches de pain pour les mouillettes !

Voici la recette :

1. Beurrer le ramequin et y ajouter la crème. Par dessus, disposer une tranche de

saumon fumé (faire bien attention aux arêtes !) puis casser l'œuf dans le

ramequin.

2. Pour finir, percer le jaune avec un cure dent sans le faire couler.

3. Enfourner le tout au micro-onde pendant une minute à 900 W.

Avant de servir, tu peux ajouter de la ciboulette, du sel et du poivre comme tu les aimes !

#4 - Frites de patates douces sans four

Végétarien

Tu savais que tu pouvais faire des frites au micro-onde, tout en les gardant croustillantes et goûteuses ? Nous, oui ! KLEY te dit tout.

Pour une personne :
Des patates douces (quantité selon ton appétit !)
1 cuillère à café de paprika
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Voici la recette :

1. Couper les patates douces en forme de frites, de la quantité que tu souhaites.

Les disposer dans un plat adapté au micro-onde.

2. Les enrober d’un filet d’huile d’olive et de paprika.

3. Couvrir le plat et faire cuire au micro-onde 10 minutes à 900 W.

4. Une fois le temps écoulé, les retourner délicatement et les enfourner une

nouvelle fois 10 minutes à 900 W.

Sale et poivre à ta guise, puis déguste tes frites au micro-onde, sans four !

#5 - Recette de One Pot Pasta

Végétarien

Emma vous avait déjà donné sa version de la recette, le one pot pasta, il n’y a rien de plus simple ! Le principe : mettre tous tes ingrédients dans la même casserole, laisser cuire et déguster.

Pour cette recette étudiante sans four, il n’y a pas vraiment de fil rouge. Tout ce qu’il faut, c’est mettre les pâtes, les légumes coupés et le bouillon de légumes dans une même sauteuse.
Tu n’as plus qu’à mettre à cuire une dizaine de minutes tout en mélangeant, car le liquide doit rester en ébullition.

La team KLEY aime bien y mettre des légumes de saison. Au printemps, on y met souvent des pousses d’épinard, des oignons, ou encore des courgettes et aubergines (plutôt en juin !). Cette recette est complètement libre, tu n’as qu’à l’adapter à tes goûts et suivre la technique de cuisson !

#6 - Recette de quesadillas au poulet

Envie d’un plat vite fait bien fait ? Les quesadillas de poulet sont faites pour toi !

Pour une personne :
1 escalope de poulet
1 demi avocat
Quelques lamelles d’oignon rouge
1 demi poivron
2 tortillas de blé
Sauce salsa
Cheddar râpé

Voici la recette :

1. Dans une poêle, mettre à cuire l’escalope de poulet et les lamelles d’oignon

rouge. Une fois cuit, effilocher le poulet pour avoir des fines tranches.

2. Pendant la cuisson, couper l’avocat et le poivron en petits dés.

3. Dans un deuxième temps, faire dorer les tortillas dans la même poêle pour leur

donner un côté plus croquant.

4. Une fois dorées, c’est l’heure de la mise en place ! Disposer une tortilla sur une

assiette et y ajouter de la sauce salsa et du cheddar râpé. Par dessus, mettre

quelques lamelles d’oignon rouge, de poulet, un peu d’avocat et de poivron.

Tu peux enfin plier la tortilla en deux et savourer ton quesadillas !

#7 - Gratin Dauphinois sans four

Végétarien

Tout comme pour les frites de patates douces, il est étonnant de pouvoir faire un gratin sans four… Et pourtant, c’est possible. KLEY te propose une recette de gratin dauphinois faite pour les étudiants !

Pour un plat :
1 kg de pomme de terres
20 cl de crème liquide
1 gousse d’ail
20 g de beurre
Sel, poivre, noix de muscade

Voici la recette :

1. Dans un premier temps, dans un bol, mélanger la crème liquide, l’ail et

la noix de muscade. Saler et poivrer selon tes goûts.

2. Chauffer la préparation 2 minutes à 900 W au micro-onde. Pendant ce temps,

couper les pommes de terre en rondelles.

3. A côté, beurrer un plat adapté au micro-onde et disposer les rondelles de

pommes de terre, puis verser un peu du mélange de crème. Alterner les

couches de crème et de pommes de terre jusqu’à ce que la préparation

arrive à mi-hauteur du plat.

4. Enfourner le plat 8 minutes à 900 W. Ajouter des couches de crème et de

pommes de terre jusqu’à remplir le plat. Enfourner une nouvelle fois

pendant 7 minutes.

Tu n’as plus qu’à déguster ton gratin dauphinois au micro-onde !

#8 - Recette de salade de quinoa

Végétarien

Les beaux jours arrivent doucement mais sûrement ! Cette salade de quinoa est parfaite pour faire le plein de fraîcheur à midi.

Pour une personne :
80 g de quinoa
1 poivron
1 demi courgette
Quelques tomates cerises
Quelques tomates séchées
Filet d’huile d’olive, basilic, sel, poivre

Voici la recette :

1. La veille, faire cuire le quinoa selon les indications de la boîte, puis laisser

refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il devienne froid.

2. Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients de la salade :

Couper le poivron, les tomates cerises et les tomates séchées en dés.

Râper la courgette avec une râpe à fromage pour avoir des spaghettis

de courgette. Cisailler le basilic.

3. Dans un saladier, ajouter le quinoa et tout le reste de tes ingrédients. Arroser

d'un filet d’huile d’olive, puis assaisonner avec du sel et du poivre.

Pour le côté esthétique, tu peux ajouter une feuille de basilic. Bon appétit !

#9 - Recette de mug cake au chocolat fondant

Pour un mug :
1 spéculoos
1 oeuf
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de sucre
5 cuillères à soupe de crème liquide
1 demi sachet de levure chimique

Voici la recette :

1. Prends ton mug favori et ajoute les carrés de chocolat et le beurre.

2. Enfourner au micro-onde pour les faire fondre.

3. Une fois fondu, ajouter l'œuf, la farine et le sucre. Mélanger le tout et

laisser cuire 1 minute à 750 W.

4. Une fois cuit, laisser refroidir entre quatre et cinq minutes avant de déguster.

Tu peux saupoudrer du sucre glace par-dessus pour la présentation !

#10 - Fondant au chocolat sans four

Les mug cakes, c’est bien pour dépanner. Mais des fois, on a juste envie d’un bon gâteau au chocolat, comme chez mamie. Alors on t’a trouvé une astuce pour le faire au micro-onde, tout en gardant une belle texture !

Pour 4 personnes :
200 g de chocolat
100 g de beurre
100 g de sucre
75 g de farine
3 oeufs

Voici la recette :

Il est important qu’il soit en verre ou en silicone, et surtout pas en métal, autrement la cuisson ne sera pas bien réalisée.

1. Première étape : prendre un bol et faire fondre le chocolat et le beurre pendant

une minute. En même temps, mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre

et la farine. Une fois le chocolat fondu, l’ajouter à la préparation.

2. Deuxième étape : verser le tout dans un plat qui passe au micro-onde.

Enfourner le tout au micro-onde pendant 5 minutes à puissance maximale.

3. Troisième étape : manger !

TIPS : Il est important qu’il soit en verre ou en silicone, et surtout pas en métal, autrement la cuisson ne sera pas bien réalisée et c’est super dangereux !

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